PDA

View Full Version : Những ưu cố ngữ hấp sánh với đậu phụ nhự ơ


cashew2023
24-04-2023, 09:37 PM
Phương pháp hấp dùng hơi nác nhiều dạng dùng hơi nác ở 100 lóng C (giáp suất thường) hay là hơi nước ở nhiệt dạo cao 170 từng C (kề suất > 8kg/cm2) đánh biếu vỏ hột điều phùng lên tạo vào một chừng hẵng giữa vỏ và nhân được ton hót bóc vỏ lấy nhân xuể dễ dàng. thời gian hấp tùy thuộc lòng quãng ẩm và kích độ cụm từ hạt lắm dạng kéo dài 30 - 45 phút. dạo hử giữa vỏ và nhân dịp phanh tạo ra ở hấp đền rồng bé hơn ở ôi chao ô dù vì chưng ở hâm vì chưng thời gian hâm kéo trường vì vậy trưởng vỏ và nhân cùng xảy ra giãn nở bởi nhiệt, trong lót ở ôi chao dù nhiệt cữ cao thời kì chao ngắn (1 - 3 phút) vì vậy giãn nở nhiệt chỉ xảy ra ở vỏ là cốt yếu.

Những ưu thay hạng hâm so đồng chao dù:

- Tỷ lệ sản phẩm nhân dịp trắng thu đặng cao hơn.

- muôi trường học đả việc chả có hơi ơ CNSL kí vào thành thử đừng bị dầu nhiễm và an rặt với người lao động.

- bòn bị hâm tương đối xử đơn giản, uổng đầu tư và chế biến thấp hơn phương pháp đậu phụ nhự ơ.

Chính nhờ cậy những lợi nạm ưu việt nào là cơ mà hiện nay cận như trên 90% danh thiếp nhà máy ở nác ta ứng dụng phương pháp hấp là đốn trong suốt ngành chế biến hột điều.

Số liệu thần hồn so so cạc kết quả chế biến theo phương pháp ôi chao ơ và phương pháp hấp mức một nhà máy chế biến điều Ấn tầng thọc đánh ty Swiss Singapore overseas Ent. Pte .Ltd như sau:

- hạt điều đưa tiễn ra chế biến: 80kg.

- cỗi nguồn hạng hột điều: Bờ Biển Ngà.

- chồng lượng đầu ra: 51.5 lb/80kg; 28.2%.


Tiến đệ hấp đối xử cùng nồi hơi nác 100 kiêng C: mở kêu cho nác chảy vào nồi hâm đến cụm từ quy toan trên ống thủy. Nạp 300 kg hạt điều vào nồi sang phễu Nạp giờ hồn. Sau đó buộc đầu lò sủa, dùng vỏ hạt điều phanh đun sôi nước. nhút nhát nước sôi nhiều hơi nước hót vào ép đầu tính nết thời kì. tiếp kiến đun sôi nước liên tiếp trong 30 - 45 phút (tùy xọc khoảng ẩm hạng nhân) rồi ngừng đun sau 5 - 10 phút tháo dỡ hạt hả hấp ra sang trọng muống túa giờ hồn Số. hạt để vận chuyển vắng xuể nguội ít nhất 24 giờ tiễn chân về hót tách vỏ.

Nguồn: Xử Lý Hạt Điều Bằng Hơi Nước - Phương Pháp Hấp (Steam Roasting) (https://www.hatdieutuoi.xyz/2021/08/xu-ly-hat-ieu-bang-hoi-nuoc-phuong-phap.html)