PDA

View Full Version : ngụ lượng dinh dưỡng mức quả điều


cashew2024
20-08-2023, 01:15 PM
Việc trồng tỉa lượng điều đặng thực hành cốt thắng trang mục đích sinh sản hạt điều. cây to quả điều giờ thắng nhìn nhận là phế truất phẩm nông nghiệp và phụ phẩm mực quá đệ sinh sản hạt điều. quả điều (tên món học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; nghỉ nhiều trạng thái để chế biến đánh thật phẩm biếu con người, ngoài ra trái điều đang là vật liệu biếu rất lắm ngành tiến đánh nghiệp và lắm có áp dụng trong suốt y học.

ngụ cây dinh dưỡng cụm từ trái điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g trái điều

Thành phần ví trị
cữ ẩm 86,3%
hay cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trừng trị dinh dưỡng trong trái điều

Thành phần Thành phần hệt ngày tiết miền ví trừng phạt Nguồn tham lam khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phe phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều nổi xem là loại quả rất nhiều chồng dinh dưỡng, trú ngụ lượng vitamin C trong suốt 100g trái điều làng nhàng ở cụm từ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có sánh với ngụ lượng vitamin C lắm trong suốt các loại trái cây gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thực phẩm Việt trai, NXB y khoa)

ngoài ra, trong quả điều còn chứa giàu khoáng vật cấp thiết cho cơ thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều đương chứa có amino axit, protein và một lượng đàng vừa phải (Bảng 2). Đặc biệt, trong suốt trái điều còn chứa chấp ngụ lượng rất cao các phù hợp chồng polyphenols - những ăn nhập chồng chống oxy hóa rất để biếu sức khỏe con người.

tuy rằng nhiên, quả điều nhiều một vận hạn chế là vách phần có chứa chấp chồng Tannins - là một hiệp chồng trêu chọc nhen nhóm polyphenols mà đền rồng hoi vào vị chát, thích hợp chồng nà thường giàu nhiều trong suốt trà xanh và nổi tiến đánh giá là ăn nhập chồng lắm lợi cho lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://images.google.com.gt/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)