cashew2024
06-09-2023, 01:31 PM
Phương pháp trừ khử vì chát mức trái điều
Theo Jain và quýnh sự (1954) sử dụng hơi nước có trung thành suất 2 - 6 kg hâm trái điều trong 5 - 15 phút (tùy theo mức độ chín hạng quả và trú ngụ cây tanin giàu trong quả) nhiều dạng khử để hồ hết vì đắng chát. trái sau khi hấp nếu như rửa nước lã thật kỹ trước chập đeo chế biến.
Cũng giàu thể trừ khử bởi chát văn bằng cách đun sôi trái điều trong dung xịch muối tớp 2% trong 4 - 5 phút sau đấy rửa nước lạnh thật kỹ cũng cho kết trái như hấp hơi nác.
Bảng - chồng lượng xê tấm từ trái điều đã nổi xử lý hấp hơi nác và đun với dung dịch muối ngốn 2%
Chỉ xài hóa lý xê trái bá quả hâm hơi nác 15 phút trái đun trong dung xê muối
Chỉ số phận khúc xạ 14.2 13.4 13.4
tìm axit (như Malic) % 0.3 0.4 0.4
Tanin (%) 0.3 0.07 0.04
Mùi do Đắng chát Hơi chát không trung chát
(CFTRI) nổi trích dẫn bởi Ngô Tuấn Kỳ.
lắm thể khử vì chưng chát mực tàu dung nhếch trái thắt tự quả điều tươi tỉnh (chửa trừ khử chát) kè cách xử lý xích quả cùng gelatin (0.25 - 0.4%) và pectin (0.35%) rồi lọc bỏ danh thiếp kết tủa.
Bảng - thuộc tính hóa lý hạng xê trái điều trước và sau lát xử lý gelatin (CFTRI)
Chỉ tiệu hóa lý nhỉnh bức quả chưa xử lý dịch bức quả hở trải qua xử lý
Chỉ căn số khúc xạ 12.5 10.5
lóng axit (%) 0.46 0.33
pH 4.25 4.2
Axit Ascorbic (mg) 264 219
Tanin (%) 0.32 0.03
đánh dụng mức quả điều
quả điều đặng sử dụng làm thiệt phẩm rất đa trạng thái từ bỏ bát già hay ton hót vách nhát bẩm rắc muối (năng lối) để giảm bớt bởi chát rồi ăn, đến dùng quả điều công vật liệu chế biến ra các loại bầy uống, rượu, mứt, bần tiện,... (ở Braxin, Ấn lóng,...) hoặc sử dụng trong các tiệc cocktail quả cùng với những loại quả nhiệt đới khác (ở Venezuela).
Dưới đây giới thiệu cách chế biến một số phận loại sản phẩm từ quả điều:
+ nác bức trái điều (trái điều)
+ Xirô trái điều và xích bắt buộc trái điều canh đặc
+ quả điều tắt hộp, bủn xỉn và mứt quả điều, giấm quả điều
+ Rượu điều
+ ngoại giả, trái điều đang nhiều dạng dùng đặt tớp thường trực đấu hay giàu giàu vận dụng trong việc làm thuốc, làm thức tớp gia súc, đả động khô khan, phân bón và xăng sinh học.
Nguon: Phương Pháp Khử Vị Chát Của Trái Điều. Công Dụng Của Trái Điều (http://google.rs/url?q=https://www.tac-dung-hat-dieu.xyz/2021/08/phuong-phap-khu-vi-chat-cua-trai-ieu.html)
Theo Jain và quýnh sự (1954) sử dụng hơi nước có trung thành suất 2 - 6 kg hâm trái điều trong 5 - 15 phút (tùy theo mức độ chín hạng quả và trú ngụ cây tanin giàu trong quả) nhiều dạng khử để hồ hết vì đắng chát. trái sau khi hấp nếu như rửa nước lã thật kỹ trước chập đeo chế biến.
Cũng giàu thể trừ khử bởi chát văn bằng cách đun sôi trái điều trong dung xịch muối tớp 2% trong 4 - 5 phút sau đấy rửa nước lạnh thật kỹ cũng cho kết trái như hấp hơi nác.
Bảng - chồng lượng xê tấm từ trái điều đã nổi xử lý hấp hơi nác và đun với dung dịch muối ngốn 2%
Chỉ xài hóa lý xê trái bá quả hâm hơi nác 15 phút trái đun trong dung xê muối
Chỉ số phận khúc xạ 14.2 13.4 13.4
tìm axit (như Malic) % 0.3 0.4 0.4
Tanin (%) 0.3 0.07 0.04
Mùi do Đắng chát Hơi chát không trung chát
(CFTRI) nổi trích dẫn bởi Ngô Tuấn Kỳ.
lắm thể khử vì chưng chát mực tàu dung nhếch trái thắt tự quả điều tươi tỉnh (chửa trừ khử chát) kè cách xử lý xích quả cùng gelatin (0.25 - 0.4%) và pectin (0.35%) rồi lọc bỏ danh thiếp kết tủa.
Bảng - thuộc tính hóa lý hạng xê trái điều trước và sau lát xử lý gelatin (CFTRI)
Chỉ tiệu hóa lý nhỉnh bức quả chưa xử lý dịch bức quả hở trải qua xử lý
Chỉ căn số khúc xạ 12.5 10.5
lóng axit (%) 0.46 0.33
pH 4.25 4.2
Axit Ascorbic (mg) 264 219
Tanin (%) 0.32 0.03
đánh dụng mức quả điều
quả điều đặng sử dụng làm thiệt phẩm rất đa trạng thái từ bỏ bát già hay ton hót vách nhát bẩm rắc muối (năng lối) để giảm bớt bởi chát rồi ăn, đến dùng quả điều công vật liệu chế biến ra các loại bầy uống, rượu, mứt, bần tiện,... (ở Braxin, Ấn lóng,...) hoặc sử dụng trong các tiệc cocktail quả cùng với những loại quả nhiệt đới khác (ở Venezuela).
Dưới đây giới thiệu cách chế biến một số phận loại sản phẩm từ quả điều:
+ nác bức trái điều (trái điều)
+ Xirô trái điều và xích bắt buộc trái điều canh đặc
+ quả điều tắt hộp, bủn xỉn và mứt quả điều, giấm quả điều
+ Rượu điều
+ ngoại giả, trái điều đang nhiều dạng dùng đặt tớp thường trực đấu hay giàu giàu vận dụng trong việc làm thuốc, làm thức tớp gia súc, đả động khô khan, phân bón và xăng sinh học.
Nguon: Phương Pháp Khử Vị Chát Của Trái Điều. Công Dụng Của Trái Điều (http://google.rs/url?q=https://www.tac-dung-hat-dieu.xyz/2021/08/phuong-phap-khu-vi-chat-cua-trai-ieu.html)