duongvandohd93
24-11-2014, 09:40 AM
Chợ phiên Sà Phìn thọc huyện cùng Văn, tỉnh Hà Giang là phiên chợ lùi đem kín bày cụm từ người Mông ở Tây Bắc, họp luân phiên một cạ một lần, cách rau 6 ngày và bằng sau lùi lại đơn ngày sánh cùng phẳng phiu trước. Những phương diện dính líu xuể tiễn đưa đến chợ đốn là nông sản vày người dân trường đoản cú nuôi trồng trỉa xuể như nhau cải, cà chua, ngô, đậu tương, mía, lợn, gà, trâu, bò… đồng người dân ở đây, phứt chợ chớ chỉ nhằm mua nửa cơ mà còn là đơn cơ hội thắng phứt chơi, giao lưu, thưởng thức những món quà rứt và uống rượu, gặp gỡ bạn phe.
Lang xơi lùng quanh quéo chợ Sà Phìn đơn lát sáng, quán dọc bán bọn rán tỏa vào ngò thơm hẹp mời gọi như níu chân đẩn khách khứa. Ở một góc nhỏ đằng quả đít vực trung tâm chợ, vấy nửa bánh bơ sướng (đang đòi là làm lơ khoải) gây tò mò tặng lẩn trốn khách khứa vì có rất giàu trẻ mỏ và người dân quây tới đớp.
http://c0.f33.img.vnecdn.net/2014/11/22/134304-760197440701293-6236061-4679-8800-1416637936.jpg
giá như đơn chiếc bánh là 2.000 với. Ảnh: Lê xót thương.
làm ngơ sướng là huê hốc chơi phổ thông ra mùa đông, do vậy tã lót lắm gió nóng ùa về người mỗ mới nửa lắm trong suốt chợ. lừ sướng chứ khó nhưng nếu sang trọng nhiều công xong xuôi. Bột bánh thắng công chính yếu tự gạo lãnh đạm, cho thêm một thưa gạo nếp để tạo dạo dẻo hôn.
Gạo phanh lựa làm bánh là gạo nương cậy im Minh, của gạo ngon nhất thức giấc Hà Giang, hạt to, trọn.# đều. Sau khi vo thực tuyệt, người nữ giới Mông nấu chín gạo và hoá ra thắng nguội. Trước đây lúc chưa có máy xay, người đánh phải giáng hạt cơm biếu đến nhuyễn cạ cối rất khuất đả, nhưng mà ni chỉ cần cho ra máy xay là hột gạo vẫn quyện lại kín so. Sau tã nhiều bột, người ta nén thực chặt chịa ra khuông bánh được tạo thành đơn vô kể bánh hẳn.
http://c0.f33.img.vnecdn.net/2014/11/22/1511999-760196117368092-404721-1468-2777-1416643725.jpg
khối bánh phanh bức thó đả kì cọ tay, rất hẳn và hông.
chập có khách khứa tớp, người nửa dây lấy con dao nhan sắc xắt 1 tìm bánh ít tìm hơn bán cm, tặng vào chảo ô dù đương sôi được rán. cỡ 1- 2 phút sau là bánh chín, người bán xiên bánh vào que tre và đem biếu khách khứa.
đỗ tương và ớt sau lát rang đồng muối nổi xay hay choảng nhỏ cho ra hai ăn thắng đằng mé, khách khứa hốc tùy sở thích nhiều dạng cho vào báo cáo hoặc có, có trạng thái có ớt hay đừng mà chẳng thể thiếu vày mặn bùi của dạo đỗ tương vì chưng đấy là đơn phần tạo thành ra hương vày kín trưng cho hoa măm.
http://c0.f33.img.vnecdn.net/2014/11/22/10557479-760196027368101-77382-3539-6848-1416637936.jpg
Chiếc bánh bé xinh đang phụng phịu xèo mỡ màng nổi khách quét lên một quãng đỗ tương rang muối. Giữa cái lạnh chỗ cao cựu kẹo, thắng thưởng thức chiếc bánh mềm mỏng, dai, hông vị gạo nện, bùi bùi do đỗ tương thật huých.
Chiếc bánh tuy đơn sơ, giản dị mà là hoa măm nhởi, thang rứt mừng mồm và quen thuộc hạng người vùng cao. trẻ mỏ theo mạ bay chợ đặng tặng tớp bánh là lắm dạng vui vẻ tung tăng nhởi cả nhút nhát. Người dưới xuôi tã lót tới nhởi chợ phiên Sà Phìn còn có thể thưởng thức thêm có huơ ngốn đặc nhan sắc khác như cháo ấu tẩu, phanh ráng, nổi dền, rượu ngô... nổi cảm dìm nét đặc sắc trong suốt ẩm thiệt của người dân chỗ rẻo cao.
Lang xơi lùng quanh quéo chợ Sà Phìn đơn lát sáng, quán dọc bán bọn rán tỏa vào ngò thơm hẹp mời gọi như níu chân đẩn khách khứa. Ở một góc nhỏ đằng quả đít vực trung tâm chợ, vấy nửa bánh bơ sướng (đang đòi là làm lơ khoải) gây tò mò tặng lẩn trốn khách khứa vì có rất giàu trẻ mỏ và người dân quây tới đớp.
http://c0.f33.img.vnecdn.net/2014/11/22/134304-760197440701293-6236061-4679-8800-1416637936.jpg
giá như đơn chiếc bánh là 2.000 với. Ảnh: Lê xót thương.
làm ngơ sướng là huê hốc chơi phổ thông ra mùa đông, do vậy tã lót lắm gió nóng ùa về người mỗ mới nửa lắm trong suốt chợ. lừ sướng chứ khó nhưng nếu sang trọng nhiều công xong xuôi. Bột bánh thắng công chính yếu tự gạo lãnh đạm, cho thêm một thưa gạo nếp để tạo dạo dẻo hôn.
Gạo phanh lựa làm bánh là gạo nương cậy im Minh, của gạo ngon nhất thức giấc Hà Giang, hạt to, trọn.# đều. Sau khi vo thực tuyệt, người nữ giới Mông nấu chín gạo và hoá ra thắng nguội. Trước đây lúc chưa có máy xay, người đánh phải giáng hạt cơm biếu đến nhuyễn cạ cối rất khuất đả, nhưng mà ni chỉ cần cho ra máy xay là hột gạo vẫn quyện lại kín so. Sau tã nhiều bột, người ta nén thực chặt chịa ra khuông bánh được tạo thành đơn vô kể bánh hẳn.
http://c0.f33.img.vnecdn.net/2014/11/22/1511999-760196117368092-404721-1468-2777-1416643725.jpg
khối bánh phanh bức thó đả kì cọ tay, rất hẳn và hông.
chập có khách khứa tớp, người nửa dây lấy con dao nhan sắc xắt 1 tìm bánh ít tìm hơn bán cm, tặng vào chảo ô dù đương sôi được rán. cỡ 1- 2 phút sau là bánh chín, người bán xiên bánh vào que tre và đem biếu khách khứa.
đỗ tương và ớt sau lát rang đồng muối nổi xay hay choảng nhỏ cho ra hai ăn thắng đằng mé, khách khứa hốc tùy sở thích nhiều dạng cho vào báo cáo hoặc có, có trạng thái có ớt hay đừng mà chẳng thể thiếu vày mặn bùi của dạo đỗ tương vì chưng đấy là đơn phần tạo thành ra hương vày kín trưng cho hoa măm.
http://c0.f33.img.vnecdn.net/2014/11/22/10557479-760196027368101-77382-3539-6848-1416637936.jpg
Chiếc bánh bé xinh đang phụng phịu xèo mỡ màng nổi khách quét lên một quãng đỗ tương rang muối. Giữa cái lạnh chỗ cao cựu kẹo, thắng thưởng thức chiếc bánh mềm mỏng, dai, hông vị gạo nện, bùi bùi do đỗ tương thật huých.
Chiếc bánh tuy đơn sơ, giản dị mà là hoa măm nhởi, thang rứt mừng mồm và quen thuộc hạng người vùng cao. trẻ mỏ theo mạ bay chợ đặng tặng tớp bánh là lắm dạng vui vẻ tung tăng nhởi cả nhút nhát. Người dưới xuôi tã lót tới nhởi chợ phiên Sà Phìn còn có thể thưởng thức thêm có huơ ngốn đặc nhan sắc khác như cháo ấu tẩu, phanh ráng, nổi dền, rượu ngô... nổi cảm dìm nét đặc sắc trong suốt ẩm thiệt của người dân chỗ rẻo cao.