hiennhan12
19-06-2016, 10:28 PM
Các mẫu máy này đều có đặc điểm chung là chỉ có một bình lọc cà phê phía trên và một bình chứa cà phê thành phẩm ở bên dưới. Khi sử dụng, bạn cho bột cà phê vào bình lọc, thêm lượng nước đủ với số lượng tách cà phê mong muốn rồi bấm nút, máy sẽ đun nóng nước để chiết xuất cà phê, dung dịch cà phê sẽ chảy xuống bình chứa bên dưới, chúng ta có thể cho sữa vào bình này từ trước để có ngay một ly cà phê sữa nóng. sẽ dùng máy này để pha trà. Tuy nhiên, trong số các mẫu May pha ca phe (http://coffeemachineshop.vn/cho-thue-may-pha-ca-phe) bình dân, tôi thấy có 2 mẫu của hãng Tiross là TS-621 và TS-620, đang bán tại siêu thị Pico với giá lần lượt là 1.254.000 đồng và 1.188.000 đồng, khá ổn. Tuy là loại máy giá phải chăng nhưng thiết kế nội thất chức năng của 2 mẫu máy này khá giống với các dòng máy đắt tiền bởi máy có kèm vòi đánh sữa, phin lọc cà phê và cơ chế ép lọc cà phê cho phép chiết xuất được cà phê đặc hơn. Một số trang bán hàng online có bán 2 mẫu máy này với giá chỉ khoảng 1 triệu đồng.
http://coffeemachineshop.vn/profiles/coffeemachineshopvn/uploads/attach/post/images/may-pha-ca-phe-dea.jpg
Trên thị trường, May pha ca phe (http://coffeemachineshop.vn/may-pha-ca-phe-va-nhung-dieu-can-biet) thường được phân loại theo chức năng là máy tự động hoặc máy bán tự động, nhưng tôi phân loại theo giá bán vì dòng máy nào cũng có loại hiện đại và tốt cấp. Các dòng máy pha cà phê từ tầm trung trở lên hầu hết đều được nhập khẩu từ châu Âu như Ý, Thụy Sĩ, Đức... buộc phải chất lượng máy tốt, thiết kế đẹp mắt, hiện đại, giá thành cốt tử được phân biệt bởi chức năng và thương hiệu.
ở tầm giá tầm trung, bạn có đa dạng chọn lựa máy pha cà phê với khoảng 5-10 triệu đồng. Trên trang Meta.vn tôi thấy có mấy mẫu đều của hãng Delonghi, ngoài ra còn có một, hai mẫu khác của Cunil, Saeco Poemia. gần như các máy tại tầm giá này đều có chức năng tương tự như các mẫu giá phải chăng TS-620 và TS-621 ở trên, nhưng có thêm khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác, chức năng làm cho nóng và giữ ấm tách, đánh sữa tốt hơn... trường hợp xếp về chức năng thì các máy này thuộc dòng bán tự động, nghĩa là máy chỉ giúp bạn chiết xuất cà phê (với tốc độ rất nhanh, chỉ khoảng vài chục giây cho đến 1, 2 phút), sau đó Các bạn bấm nút khởi động que đánh sữa, rồi tự chế sữa vào cà phê, trang trí trường hợp muốn. Trong khi đó, các máy tự động sẽ tự trộn sữa với cà phê và bạn chỉ việc thưởng thức.
Giá máy pha cà phê thuộc nhóm này có thể dao động từ 25-70 triệu đồng, hầu hết là các máy tự động, có thể xay cà phê và tự pha chế với sữa theo yêu cầu của người dùng. người dùng có thể tự bấm các nút tuỳ chọn về chiếc cà phê mong muốn (espresso, latte, macchiato, cappuccino...) hay các yêu cầu về độ đậm nhạt, độ nóng của tách cà phê thành phẩm... theo các chương trình đã được lập trình sẵn. Đây thực sự là những cỗ máy pha cà phê đúng nghĩa khi Quý khách hoàn toàn chẳng hề làm gì ngoài việc bỏ nguyên liệu vào máy và chờ đợi, thời gian chờ đợi cũng rất ngắn. Thậm chí có loại máy có chế độ Drip cafe, sẽ cho ra những giọt cà phê nhỏ tí tách kiểu cà phê phin cho những người không thích cảm giác làm ra ly cà phê kiểu "công nghiệp".
Mặc dù có mức giá tinh tế rộng rãi nhưng tôi vẫn xếp chúng vào nhóm hiện đại bởi số tiền mua máy lên đến vài chục triệu đồng thì khách hàng một là phải "có điều kiện", hai là nhắm tới mục đích kinh doanh hoặc mua cho các văn không gian. Đây là cái máy dành riêng cho các nhà hàng, quán bar, khách hàng sạn với mức giá dao động từ 70-200 triệu đồng, cá biệt có mẫu lên liên hệ 350 triệu đồng. Tuy là dòng máy "chuyên nghiệp" nhưng chúng lại là máy pha cà phê bán tự động, nghĩa là máy chỉ thực hiện một số chức năng tự động, công việc còn lại thuộc về các barista và tài nghệ pha chế khéo léo của mỗi barista sẽ là yếu tố với lại thành công và danh tiếng cho một quán cà phê.
Những quán cà phê nho nhỏ với đối tượng các bạn phổ thông có lẽ không phải tới cái máy đắt tiền này, song những quán cà phê sang trọng và muốn diễn tả sự giàu sang và xây dựng thương hiệu thông qua những ly cà phê độc đáo có bàn tay pha chế của những barista lành nghề thì không thể thiếu những chiếc máy hiện đại này.
Có một chú ý là, các máy pha cà phê bán tự động đều chỉ pha được cà phê bột, còn các máy tự động có thể xay luôn cà phê. Do đó, Nếu mua máy bán tự động để dùng cho siêu thị thì chúng ta cần chọn thêm một máy xay cà phê. Tuy nhiên, đa số các máy pha cà phê chuyên nghiệp đều cho phép bạn kiểm soát rất tốt nhiệt độ nước, nhiệt độ sữa, độ ấm của tách pha cà phê, lượng cà phê cần cho một ly cà phê, tốc độ đánh sữa từ 0 lên mức nhiệt mong muốn cực nhanh, cà phê được chiết xuất hết tinh chất để cho độ đậm đặc cao giúp tiết kiệm nguyên liệu... Giá máy chủ yếu phân biệt bởi công suất máy, cần tuỳ thuộc vào quy mô buôn bán mà chúng ta chọn dòng máy phù hợp.
Như vậy, tuỳ thuộc vào khả năng tài chính và tính năng sử dụng mong muốn, bạn sẽ chọn cho mình một chiếc máy pha cà phê trong số hàng chục mẫu máy trên thị trường. giả dụ dùng cá nhân trong không gian gia đình, sẽ có thể chúng ta chỉ nên một mẫu máy tự động, rất nhàn và dễ dàng phục vụ các bạn đến thăm. Nếu để marketing, các máy bán tự động và một barista giàu kinh nghiệm sẽ giúp bạn hấp hẫn các bạn quen tới quán.
http://coffeemachineshop.vn/profiles/coffeemachineshopvn/uploads/attach/post/images/may-pha-ca-phe-dea.jpg
Trên thị trường, May pha ca phe (http://coffeemachineshop.vn/may-pha-ca-phe-va-nhung-dieu-can-biet) thường được phân loại theo chức năng là máy tự động hoặc máy bán tự động, nhưng tôi phân loại theo giá bán vì dòng máy nào cũng có loại hiện đại và tốt cấp. Các dòng máy pha cà phê từ tầm trung trở lên hầu hết đều được nhập khẩu từ châu Âu như Ý, Thụy Sĩ, Đức... buộc phải chất lượng máy tốt, thiết kế đẹp mắt, hiện đại, giá thành cốt tử được phân biệt bởi chức năng và thương hiệu.
ở tầm giá tầm trung, bạn có đa dạng chọn lựa máy pha cà phê với khoảng 5-10 triệu đồng. Trên trang Meta.vn tôi thấy có mấy mẫu đều của hãng Delonghi, ngoài ra còn có một, hai mẫu khác của Cunil, Saeco Poemia. gần như các máy tại tầm giá này đều có chức năng tương tự như các mẫu giá phải chăng TS-620 và TS-621 ở trên, nhưng có thêm khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác, chức năng làm cho nóng và giữ ấm tách, đánh sữa tốt hơn... trường hợp xếp về chức năng thì các máy này thuộc dòng bán tự động, nghĩa là máy chỉ giúp bạn chiết xuất cà phê (với tốc độ rất nhanh, chỉ khoảng vài chục giây cho đến 1, 2 phút), sau đó Các bạn bấm nút khởi động que đánh sữa, rồi tự chế sữa vào cà phê, trang trí trường hợp muốn. Trong khi đó, các máy tự động sẽ tự trộn sữa với cà phê và bạn chỉ việc thưởng thức.
Giá máy pha cà phê thuộc nhóm này có thể dao động từ 25-70 triệu đồng, hầu hết là các máy tự động, có thể xay cà phê và tự pha chế với sữa theo yêu cầu của người dùng. người dùng có thể tự bấm các nút tuỳ chọn về chiếc cà phê mong muốn (espresso, latte, macchiato, cappuccino...) hay các yêu cầu về độ đậm nhạt, độ nóng của tách cà phê thành phẩm... theo các chương trình đã được lập trình sẵn. Đây thực sự là những cỗ máy pha cà phê đúng nghĩa khi Quý khách hoàn toàn chẳng hề làm gì ngoài việc bỏ nguyên liệu vào máy và chờ đợi, thời gian chờ đợi cũng rất ngắn. Thậm chí có loại máy có chế độ Drip cafe, sẽ cho ra những giọt cà phê nhỏ tí tách kiểu cà phê phin cho những người không thích cảm giác làm ra ly cà phê kiểu "công nghiệp".
Mặc dù có mức giá tinh tế rộng rãi nhưng tôi vẫn xếp chúng vào nhóm hiện đại bởi số tiền mua máy lên đến vài chục triệu đồng thì khách hàng một là phải "có điều kiện", hai là nhắm tới mục đích kinh doanh hoặc mua cho các văn không gian. Đây là cái máy dành riêng cho các nhà hàng, quán bar, khách hàng sạn với mức giá dao động từ 70-200 triệu đồng, cá biệt có mẫu lên liên hệ 350 triệu đồng. Tuy là dòng máy "chuyên nghiệp" nhưng chúng lại là máy pha cà phê bán tự động, nghĩa là máy chỉ thực hiện một số chức năng tự động, công việc còn lại thuộc về các barista và tài nghệ pha chế khéo léo của mỗi barista sẽ là yếu tố với lại thành công và danh tiếng cho một quán cà phê.
Những quán cà phê nho nhỏ với đối tượng các bạn phổ thông có lẽ không phải tới cái máy đắt tiền này, song những quán cà phê sang trọng và muốn diễn tả sự giàu sang và xây dựng thương hiệu thông qua những ly cà phê độc đáo có bàn tay pha chế của những barista lành nghề thì không thể thiếu những chiếc máy hiện đại này.
Có một chú ý là, các máy pha cà phê bán tự động đều chỉ pha được cà phê bột, còn các máy tự động có thể xay luôn cà phê. Do đó, Nếu mua máy bán tự động để dùng cho siêu thị thì chúng ta cần chọn thêm một máy xay cà phê. Tuy nhiên, đa số các máy pha cà phê chuyên nghiệp đều cho phép bạn kiểm soát rất tốt nhiệt độ nước, nhiệt độ sữa, độ ấm của tách pha cà phê, lượng cà phê cần cho một ly cà phê, tốc độ đánh sữa từ 0 lên mức nhiệt mong muốn cực nhanh, cà phê được chiết xuất hết tinh chất để cho độ đậm đặc cao giúp tiết kiệm nguyên liệu... Giá máy chủ yếu phân biệt bởi công suất máy, cần tuỳ thuộc vào quy mô buôn bán mà chúng ta chọn dòng máy phù hợp.
Như vậy, tuỳ thuộc vào khả năng tài chính và tính năng sử dụng mong muốn, bạn sẽ chọn cho mình một chiếc máy pha cà phê trong số hàng chục mẫu máy trên thị trường. giả dụ dùng cá nhân trong không gian gia đình, sẽ có thể chúng ta chỉ nên một mẫu máy tự động, rất nhàn và dễ dàng phục vụ các bạn đến thăm. Nếu để marketing, các máy bán tự động và một barista giàu kinh nghiệm sẽ giúp bạn hấp hẫn các bạn quen tới quán.