vemaybaygiare23
21-11-2016, 09:56 AM
cậu bạn vui tính của tớ mỗi lúc về miền trung bộ công tác luôn gợi nhắc “xin” trải nghiệm một các món ăn khiến cậu ấy quan trọng quên mỗi đợt ghé qua nhà.
Mà cũng lạ, dù không hẳn người khu vực miền trung nhưng có lẽ chơi với nhau khá lâu nên thằng bạn cũng “nhiễm” luôn cái tính hóm hỉnh, thích pha trò của dân quê. thay cho huỵch toẹt món sở trường, nó cứ nói quanh nói quẩn, đá xiên đá xẹo mà đến mức má tôi nhiều lúc cũng nổi sùng: “Cái thằng, muốn ăn thịt ba chỉ xào xơ mít thì nói đại, cứ bày đặt vằn vèo tam quốc”. Chỉ nghe câu đó, hắn như mở cờ, rổn rảng: “Chỉ có má mới hiểu ý con”.
http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/2014/saigonamthuc.thanhnien.com.vn/pictures201505/ngoclinh/xomit-b.jpg?width=500
Để làm đẹp lòng con bạn của chiếc, má quày quả xách giỏ ra chợ, Lúc trước đi không quên ngoái lại dặn tôi xẻ trái mít ráo mới chín tới đang để cạnh thùng gạo trong bếp. hẳn nhiên, cái thằng tôi bần bật làm ngay, bởi bạn nhiều ngày mới đến, phải thết đãi cho tử tế. Mít xẻ ra, mùi bay ngào ngạt trong căn nhà, một cái bụng chờ cơm trưa, nghe mùi mít ngọt lịm cũng réo lên sùng sục. khi đã lót bụng vài múi mít, Đà Nẵng Discovery lợi dụng tranh thủ gom phần xơ lại đi rửa sơ qua nước lã rồi tách ra từng sợi để chờ má về chế biến.
Nhìn mớ xơ mít gold color nhạt, anh bạn lẩm nhẩm: “Tưởng xơ mít chẳng dùng được việc gì, ai dè đem kho thịt lại ngon đáo để mi hỉ. Trưa nay nhà mi tiêu thụ nhiều cơm rồi”. Đáp lại cái sự phấn kích của chính nó, tôi cười: “Mi cứ ăn sướng tê, sơn hào hải vị thì ta không có gan, chứ xơ mít kho thịt ba chỉ mi muốn ăn bao nhiêu cũng được”. thì thầm rôm rả được 1 lát thì má đi chợ về. Mới phi vào ngõ, má đã nói: “Muốn ăn thì lăn vào bếp, nhanh! Phụ má 1 cánh tay nào”.
Thịt ba chỉ cắt thành lát nhỏ vừa miệng, ướp với muối, mắm, đường, tiêu, mì chính khoảng một phần hai tiếng. Bắc chảo lên bếp, phi hành tỏi thật thơm rồi cho thịt ba rọi vào đảo săn. tiếp đến, cho xơ mít vào nấu đều với thịt rồi đậy nắp. Khi xào vặn lửa liu riu để nước từ trong xơ mít tứa ra thấm đều vào thịt. Canh khoảng 15 phút tắt lửa rồi nhắc xuống, mở nắp nồi ra.
các món ăn vừa dọn lên mâm, chỉ mời qua vài tiếng rằng làm đẹp da bằng cà rốt (http://24hkhoedep.com/cach-lam-sach-mun-trang-da-hieu-qua-tai-nha-bang-mat-na-ca-rot/) thằng bạn đã rối rít “khởi động” đôi đũa còn chỉ trong chốc lát nó “tăng tốc” một cách chống mặt. Thấy bạn thích thú khi ăn, cả nhà ai cũng vui lây, còn tôi có thêm Cảm Xúc tự hào về tài tạo ra các món ăn đậm màu dân gian của má.
Mít xẻ ra, mùi bay ngào ngạt trong gia đình, cái bụng chờ bữa cơm trưa, nghe mùi mít ngọt lịm cũng réo lên sùng sục. khi đã lót bụng vài múi mít, Danang Discovery tranh thủ gom phần xơ lại mang đi rửa sơ qua nước lạnh rồi tách ra từng sợi để chờ má về chế tạo
Mà cũng lạ, dù không hẳn người khu vực miền trung nhưng có lẽ chơi với nhau khá lâu nên thằng bạn cũng “nhiễm” luôn cái tính hóm hỉnh, thích pha trò của dân quê. thay cho huỵch toẹt món sở trường, nó cứ nói quanh nói quẩn, đá xiên đá xẹo mà đến mức má tôi nhiều lúc cũng nổi sùng: “Cái thằng, muốn ăn thịt ba chỉ xào xơ mít thì nói đại, cứ bày đặt vằn vèo tam quốc”. Chỉ nghe câu đó, hắn như mở cờ, rổn rảng: “Chỉ có má mới hiểu ý con”.
http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/2014/saigonamthuc.thanhnien.com.vn/pictures201505/ngoclinh/xomit-b.jpg?width=500
Để làm đẹp lòng con bạn của chiếc, má quày quả xách giỏ ra chợ, Lúc trước đi không quên ngoái lại dặn tôi xẻ trái mít ráo mới chín tới đang để cạnh thùng gạo trong bếp. hẳn nhiên, cái thằng tôi bần bật làm ngay, bởi bạn nhiều ngày mới đến, phải thết đãi cho tử tế. Mít xẻ ra, mùi bay ngào ngạt trong căn nhà, một cái bụng chờ cơm trưa, nghe mùi mít ngọt lịm cũng réo lên sùng sục. khi đã lót bụng vài múi mít, Đà Nẵng Discovery lợi dụng tranh thủ gom phần xơ lại đi rửa sơ qua nước lã rồi tách ra từng sợi để chờ má về chế biến.
Nhìn mớ xơ mít gold color nhạt, anh bạn lẩm nhẩm: “Tưởng xơ mít chẳng dùng được việc gì, ai dè đem kho thịt lại ngon đáo để mi hỉ. Trưa nay nhà mi tiêu thụ nhiều cơm rồi”. Đáp lại cái sự phấn kích của chính nó, tôi cười: “Mi cứ ăn sướng tê, sơn hào hải vị thì ta không có gan, chứ xơ mít kho thịt ba chỉ mi muốn ăn bao nhiêu cũng được”. thì thầm rôm rả được 1 lát thì má đi chợ về. Mới phi vào ngõ, má đã nói: “Muốn ăn thì lăn vào bếp, nhanh! Phụ má 1 cánh tay nào”.
Thịt ba chỉ cắt thành lát nhỏ vừa miệng, ướp với muối, mắm, đường, tiêu, mì chính khoảng một phần hai tiếng. Bắc chảo lên bếp, phi hành tỏi thật thơm rồi cho thịt ba rọi vào đảo săn. tiếp đến, cho xơ mít vào nấu đều với thịt rồi đậy nắp. Khi xào vặn lửa liu riu để nước từ trong xơ mít tứa ra thấm đều vào thịt. Canh khoảng 15 phút tắt lửa rồi nhắc xuống, mở nắp nồi ra.
các món ăn vừa dọn lên mâm, chỉ mời qua vài tiếng rằng làm đẹp da bằng cà rốt (http://24hkhoedep.com/cach-lam-sach-mun-trang-da-hieu-qua-tai-nha-bang-mat-na-ca-rot/) thằng bạn đã rối rít “khởi động” đôi đũa còn chỉ trong chốc lát nó “tăng tốc” một cách chống mặt. Thấy bạn thích thú khi ăn, cả nhà ai cũng vui lây, còn tôi có thêm Cảm Xúc tự hào về tài tạo ra các món ăn đậm màu dân gian của má.
Mít xẻ ra, mùi bay ngào ngạt trong gia đình, cái bụng chờ bữa cơm trưa, nghe mùi mít ngọt lịm cũng réo lên sùng sục. khi đã lót bụng vài múi mít, Danang Discovery tranh thủ gom phần xơ lại mang đi rửa sơ qua nước lạnh rồi tách ra từng sợi để chờ má về chế tạo