vemaybaygiare23
02-12-2016, 02:10 PM
Siêu đầu bếp Đỗ Quang Long - bếp trưởng của nhà hàng cho biết thêm thông tin: khách khứa rất “kết” những món độc, lạ do anh phát minh sáng tạo ra như: gỏi củ hủ dừa, bông bí nhồi cá thác lác chiên giòn, chả lụa rế, lẩu thịt bắp bò riêu cua, soup đuôi bò hầm thuốc Bắc…
quán ăn Việt tọa lạc tại cửa Tây chợ Bến Thành, trung tâm đông bạn nhất TP.HCM. không chỉ có đơn thuần là thị trường, chợ Bến Thành được cho là đến như 1 điểm du lịch tiếng tăm và là khuôn mặt lịch sử dân tộc, văn hóa của TP sài thành xưa và nay. Sự hình thành của nhà hàng quán ăn Việt như lời khẳng đinh cộng hưởng làm gia tăng thêm giá trị văn hóa, hồn Việt cho bức ảnh hình tượng thành phố sài gòn. Tuy nằm bên một nơi chợ u ám, rộn rịp nhưng nhà hàng quán ăn Việt lại giữ trong tay một khoảng không khá tĩnh tại, chậm lại với phong cách thiết kế mang kiểu thiền cùng với hàng ngũ đáp ứng lịch sự, sang trọng.http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/minhnguyet/2016_04_27/nhahang_dnmy.jpg?width=540nằm tại cửa Tây chợ Bến Thành, nhà hàng quán ăn Việt chiếm hữu nơi rất đẹp để quảng bá ăn uống Việt đến với bầy quốc tếMới mở bán khai trương gần 1 tháng mà quán ăn đã đón 1 lạng khách khứa lớn hàng ngày. Siêu đầu bếp Đỗ Quang Long - bếp trưởng của nhà hàng cho biết thêm: thực khách rất “kết” những món độc, lạ do anh phát minh ra như: gỏi củ hủ dừa, bông bí nhồi cá thác lác chiên giòn, chả giò rế, lẩu thịt bò ở bắp riêu cua, soup đuôi bò hầm thuốc Bắc… hiện tại, món củ hủ dừa khá phổ quát trong ăn uống miền Nam nhưng không nhiều người biết người trước tiên đưa củ hủ dừa vào các món ăn là đầu bếp Đỗ Quang Long. Với ái tình và tâm huyết so với món ăn đặc sản quê nhà mình là tỉnh bến tre, đầu bếp Đỗ Quang Long đã biến một củ hũ dừa thành “sơn hào hải vị” trên bàn tiệc. Gỏi củ hũ dừa là món ăn “xa xỉ”, dùng làm đãi khách quý vì dân chúng phải đốn một cây dừa để đưa phần bên trên của cây dừa, nằm sâu trong thân, bao hàm chồi non chưa nhú ra ngoài và cuống lá. Gỏi củ hũ dừa ở nhà hàng Việt được cuốn thành một một cuốn nhỏ kèm tôm thịt, để mỗi miếng đều đủ vị giòn ngọt, tươi mát và thanh sạch. chả lụa rế tuy nhiên món ăn dân gian, nhưng cách làm cũng khá công sức và thưởng thức người làm phải khéo hoa tay. vẫn chính là chiếc chả lụa đẹp đẽ, vàng ươm dễ thương nhưng khi kết liên với nhân sẽ có được hương vị nổi trội, thơm và ngon, khác biệt. Nhân làm món chả giò rế có thể là thịt cá hoặc tôm cua và phải nêm vừa vị. lạ thường nhất là phần bánh tráng rế bao trùm bên ngoài được chính bàn tay của những vé máy bay đi Ai Cập (http://dichvuhangkhong.com.vn/ve-may-bay-di-ai-cap.html)[b] đầu bếp tài danh của nhà hàng quán ăn Việt thực hành. Đầu bếp phải thật ma lanh và chuyên nghiệp hóa để khi rưới bột từ đẩy lên cao xuống chiếc chảo nóng thành các sợi nhỏ, đan chéo vào với nhau tạo nên một vòng tròn hình mặt lưới vừa đều, vừa mỏng. Món chả lụa rế được chiên nóng ngay khi đã làm để thực khách có thể những hiểu biết ngay trong khi còn hơi ấm thơm nức, bên ngoài giòn rụm, phía bên trong mềm mại, ngọt thơm. Nét lạ lùng của món thức ăn đó đã khiến cả các bạn trong nước lẫn nước ngoài tê mê.http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/minhnguyet/2016_04_27/nhahang1_pnmj.jpg?width=540Những món ăn tại quán ăn Việt luôn được giải thích cần lao, ngon mắt và tuyệt vời để ăn xong vẫn tồn tại thòm thèmTại nhà hàng Việt, mọi món thức ăn thuần Việt từ khắp ba miền đều được cải tiến vượt bậc, mặc khi hoa quả bầu đỏ vốn dĩ là món thức ăn dân dã, nay cũng trở nên những món ăn rực rỡ, lạ miệng. Người dân thường tạo ra bông bí thành các món luộc, xào trong bữa cơm bình dân hằng ngày. Tại nhà hàng Việt, bông bí làm gia tăng độ ngọt thơm của cá tươi trong món bông bí nhồi cá thác lác hay trở thành điểm nổi bật bùng cháy ở trong nồi lẩu thịt bắp bò riêu cua đặm đà, hiện đại. Đến quán ăn Việt, chỉ cần gọi một nồi lẩu thịt bắp bò riêu cua cùng theo với đĩa chả lụa rế là đã đủ bảo đảm cho 1 bữa ăn ngon - sạch - thích mắt và tinh xảo mà giá thành khôn cùng hợp pháp ngay tại trong số những tinh bột nghệ nguyên chất được mệnh danh là “đắt đỏ hàng đầu TP sài thành”.http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/minhnguyet/2016_04_27/nhahang2_detk.jpg?width=540Lẩu bắp bò riêu cua - món ăn bình dân “lên ngôi” tại nhà hàng quán ăn hiện đại dưới tài nghệ của siêu đầu bếp Đỗ Quang Longngoài ra các món ăn khác biệt trên, quán ăn còn có nhiều các món ăn khác không thua kém phần rực rỡ, hấp dẫn như gỏi đu đủ khô bò xé, bồ câu quay nước cốt dừa, bò nướng củ kiệu, móng heo chiên nước mắm, dồi lươn, xúp đuôi bò… Độc đáo tuy nhiên là những món thức ăn đặc biệt ba miền để quang khách xa quê thưởng thức hương vị quê hương ngay ở thành phố sài thành như nem cua biển TP. Hải Phòng, cá gáy om cải chua, mì Quảng Phú Chiêm, bánh xèo củ hũ dừa, lẩu cua đồng, con cá quả kho tộ… Điều thu hút là những các món ăn sạch sẽ, ngon miệng ấy được tạo nên bằng nguyên liệu chắt lọc, tuyển chọn, chất vấn nghiêm ngặt bởi chuỗi 76 khu chợ thực phẩm tiện dung Satrafoods, thuộc Tổng công ty thương nghiệp Sài Gòn SATRA.
quán ăn Việt tọa lạc tại cửa Tây chợ Bến Thành, trung tâm đông bạn nhất TP.HCM. không chỉ có đơn thuần là thị trường, chợ Bến Thành được cho là đến như 1 điểm du lịch tiếng tăm và là khuôn mặt lịch sử dân tộc, văn hóa của TP sài thành xưa và nay. Sự hình thành của nhà hàng quán ăn Việt như lời khẳng đinh cộng hưởng làm gia tăng thêm giá trị văn hóa, hồn Việt cho bức ảnh hình tượng thành phố sài gòn. Tuy nằm bên một nơi chợ u ám, rộn rịp nhưng nhà hàng quán ăn Việt lại giữ trong tay một khoảng không khá tĩnh tại, chậm lại với phong cách thiết kế mang kiểu thiền cùng với hàng ngũ đáp ứng lịch sự, sang trọng.http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/minhnguyet/2016_04_27/nhahang_dnmy.jpg?width=540nằm tại cửa Tây chợ Bến Thành, nhà hàng quán ăn Việt chiếm hữu nơi rất đẹp để quảng bá ăn uống Việt đến với bầy quốc tếMới mở bán khai trương gần 1 tháng mà quán ăn đã đón 1 lạng khách khứa lớn hàng ngày. Siêu đầu bếp Đỗ Quang Long - bếp trưởng của nhà hàng cho biết thêm: thực khách rất “kết” những món độc, lạ do anh phát minh ra như: gỏi củ hủ dừa, bông bí nhồi cá thác lác chiên giòn, chả giò rế, lẩu thịt bò ở bắp riêu cua, soup đuôi bò hầm thuốc Bắc… hiện tại, món củ hủ dừa khá phổ quát trong ăn uống miền Nam nhưng không nhiều người biết người trước tiên đưa củ hủ dừa vào các món ăn là đầu bếp Đỗ Quang Long. Với ái tình và tâm huyết so với món ăn đặc sản quê nhà mình là tỉnh bến tre, đầu bếp Đỗ Quang Long đã biến một củ hũ dừa thành “sơn hào hải vị” trên bàn tiệc. Gỏi củ hũ dừa là món ăn “xa xỉ”, dùng làm đãi khách quý vì dân chúng phải đốn một cây dừa để đưa phần bên trên của cây dừa, nằm sâu trong thân, bao hàm chồi non chưa nhú ra ngoài và cuống lá. Gỏi củ hũ dừa ở nhà hàng Việt được cuốn thành một một cuốn nhỏ kèm tôm thịt, để mỗi miếng đều đủ vị giòn ngọt, tươi mát và thanh sạch. chả lụa rế tuy nhiên món ăn dân gian, nhưng cách làm cũng khá công sức và thưởng thức người làm phải khéo hoa tay. vẫn chính là chiếc chả lụa đẹp đẽ, vàng ươm dễ thương nhưng khi kết liên với nhân sẽ có được hương vị nổi trội, thơm và ngon, khác biệt. Nhân làm món chả giò rế có thể là thịt cá hoặc tôm cua và phải nêm vừa vị. lạ thường nhất là phần bánh tráng rế bao trùm bên ngoài được chính bàn tay của những vé máy bay đi Ai Cập (http://dichvuhangkhong.com.vn/ve-may-bay-di-ai-cap.html)[b] đầu bếp tài danh của nhà hàng quán ăn Việt thực hành. Đầu bếp phải thật ma lanh và chuyên nghiệp hóa để khi rưới bột từ đẩy lên cao xuống chiếc chảo nóng thành các sợi nhỏ, đan chéo vào với nhau tạo nên một vòng tròn hình mặt lưới vừa đều, vừa mỏng. Món chả lụa rế được chiên nóng ngay khi đã làm để thực khách có thể những hiểu biết ngay trong khi còn hơi ấm thơm nức, bên ngoài giòn rụm, phía bên trong mềm mại, ngọt thơm. Nét lạ lùng của món thức ăn đó đã khiến cả các bạn trong nước lẫn nước ngoài tê mê.http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/minhnguyet/2016_04_27/nhahang1_pnmj.jpg?width=540Những món ăn tại quán ăn Việt luôn được giải thích cần lao, ngon mắt và tuyệt vời để ăn xong vẫn tồn tại thòm thèmTại nhà hàng Việt, mọi món thức ăn thuần Việt từ khắp ba miền đều được cải tiến vượt bậc, mặc khi hoa quả bầu đỏ vốn dĩ là món thức ăn dân dã, nay cũng trở nên những món ăn rực rỡ, lạ miệng. Người dân thường tạo ra bông bí thành các món luộc, xào trong bữa cơm bình dân hằng ngày. Tại nhà hàng Việt, bông bí làm gia tăng độ ngọt thơm của cá tươi trong món bông bí nhồi cá thác lác hay trở thành điểm nổi bật bùng cháy ở trong nồi lẩu thịt bắp bò riêu cua đặm đà, hiện đại. Đến quán ăn Việt, chỉ cần gọi một nồi lẩu thịt bắp bò riêu cua cùng theo với đĩa chả lụa rế là đã đủ bảo đảm cho 1 bữa ăn ngon - sạch - thích mắt và tinh xảo mà giá thành khôn cùng hợp pháp ngay tại trong số những tinh bột nghệ nguyên chất được mệnh danh là “đắt đỏ hàng đầu TP sài thành”.http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/minhnguyet/2016_04_27/nhahang2_detk.jpg?width=540Lẩu bắp bò riêu cua - món ăn bình dân “lên ngôi” tại nhà hàng quán ăn hiện đại dưới tài nghệ của siêu đầu bếp Đỗ Quang Longngoài ra các món ăn khác biệt trên, quán ăn còn có nhiều các món ăn khác không thua kém phần rực rỡ, hấp dẫn như gỏi đu đủ khô bò xé, bồ câu quay nước cốt dừa, bò nướng củ kiệu, móng heo chiên nước mắm, dồi lươn, xúp đuôi bò… Độc đáo tuy nhiên là những món thức ăn đặc biệt ba miền để quang khách xa quê thưởng thức hương vị quê hương ngay ở thành phố sài thành như nem cua biển TP. Hải Phòng, cá gáy om cải chua, mì Quảng Phú Chiêm, bánh xèo củ hũ dừa, lẩu cua đồng, con cá quả kho tộ… Điều thu hút là những các món ăn sạch sẽ, ngon miệng ấy được tạo nên bằng nguyên liệu chắt lọc, tuyển chọn, chất vấn nghiêm ngặt bởi chuỗi 76 khu chợ thực phẩm tiện dung Satrafoods, thuộc Tổng công ty thương nghiệp Sài Gòn SATRA.