anh nguyet
24-05-2017, 09:31 AM
Đà Lạt – vùng đất cao nguyên đầy nắng và gió của Việt Nam, nổi tiếng như một xứ sở ngàn hoa, thiên đường của các loại hoa và rau củ quả. Nằm trên đất nước Việt Nam nhiệt đới ẩm gió mùa, nhưng Đà Lạt lại được thiên nhiên đặc biệt quan tâm ban tặng cho nơi đây khí hậu lạnh của vùng ôn đới, cũng từ đó mà Đà Lạt mang đến cho người dân cả nước rất nhiều những đặc sản mà khi nói tới ai đã từng đến hay tìm hiểu nhiều về Đà Lạt đều biết được đặc sản đó là những món quà, món ăn tinh thần của nơi này. Rau sạch được biết đến như một lọai đặc sản của Đà Lạt, bởi lẽ điều kiện khí hậu, đất đai rất phù hợp cho rau phát triển xanh tốt, vượt trội so với các vùng đất khác trong cả nước. Vậy những loại rau đặc trưng của Đà Lạt (http://www.rausachdalat.org/) nào mà hễ khi nhắc về thì chúng như chỉ dẫn chi tiết hướng suy nghĩ của mỗi người đến vùng đất này?.
Đầu tiên trong bài viết này, có lẽ phải nhắc đến rau xà lách. Đà Lạt là thủ phủ của những loại xà lách, hầu như những loại rau xà lách được cung cấp cho thị trường cả nước chủ yếu có nguồn gốc từ Đà Lạt. Nhờ việc ứng dụng nhiều công nghệ tiên tiến cùng với những phương thức canh tác đa dạng mà xà lách ở đây rất xanh tốt và cho hiệu quả rất cao. Chúng ta có thể tìm thấy ở Đà Lạt từ những loại xà lách thông thường nhất như xà lách dún vàng, xà lách tím, xà lách Romain, xà lách lá xoăn, xà lách Carol, xà lách lá sồi, xà lách lá đa, xà lách Mỹ, xà lách Oaklef đỏ… và hàng chục loại xà lách khác nhau từ nội địa đến ngoại nhập với chất lượng cao và hình thức bắt mắt. Kế đến trong danh sách những loại rau đặc trưng của Đà Lạt ta có thể kể đến đó là cà rốt. Nếu cốm bạn phải ăn loại cốm Làng Vòng của Hà Nội mới mang lại cảm giác cực đã thì cà rốt cũng vậy, khi nói đến loại rau ăn củ này, có lẽ không có vùng đất nào ở Việt Nam có thể trồng được một loại cà rốt mà hình thức đẹp mắt và chất lượng ngon ngọt như cà rốt nơi đây. Cà rốt Đà Lạt không bóng bẩy như cà rốt được thương lái mua từ Trung Quốc, lớp vỏ bảo vệ bên ngoài vẫn còn cuống dài để giúp cho cà rốt được tươi lâu.
Cà chua cũng là một loại quả góp phần làm đa dạng thêm cho danh sách những loại rau đặc trưng của Đà Lạt. Giống như xà lách, cà chua cũng có rất nhiều loại giống khác nhau, từ đó cà chua tự làm phong phú thêm danh sách các loại cà chua của mình, từ cà chua bi đỏ, cà chua đen nho, cà chua trái tim, cà chua tím, cà chua cỡ đại, cà chua Roma, cà chua lê, cà chua leo dàn, cà chua Nhật Sakata, cà chua Voyage… và rất nhiều loại cà chua đặc trưng khác mà chúng ta chỉ tìm thấy được chúng ở Đà Lạt.
Tạm chốt lại danh sách này là bắp cải, cũng tương tự như cà rốt, bắp cải không đa dạng về giống được như cà chua hay xà lách, tuy nhiên bắp cải ở Đà Lạt luôn được đánh giá rất cao về chất lượng, hàm lượng dinh dưỡng cũng như hình thức. Ở đây, chúng ta có thể dễ dàng tìm mua những loại bắp cải phổ biến hàng ngày như bắp cải xanh, bắp cải tím, bắp cải xanh đậm lá có gân, bắp cải thảo… ăn đều rất ngon và có mùi thơm và vị ngọt đặc trưng của rau bắp cải nơi đây.
Bốn loại rau quả nêu trên chỉ là một trong số rất ít những loại rau đặc trưng của Đà Lạt (http://www.rausachdalat.org/) góp phần làm nên sự thành công và tên tuổi của Đà Lạt trong lĩnh vực rau sạch. Tuy nhiên, hiện nay do nhu cầu rau sạch ngày một trở thành vấn đề được quan tâm và con người muốn chạy theo lợi nhuận trước mắt mà rau xanh Đà Lạt cũng đã bị trộn lẫn với những loại rau bẩn khác, do vậy khi mua rau xanh Đà Lạt, chúng ta nên tìm hiểu kỹ về các loại rau hoặc tìm cho mình một cửa hàng hay siêu thị mua rau sạch Đà Lạt uy tín để tránh mua phải những loại rau kém chất lượng, ảnh hưởng đến sức khỏe cả gia đình.
Đầu tiên trong bài viết này, có lẽ phải nhắc đến rau xà lách. Đà Lạt là thủ phủ của những loại xà lách, hầu như những loại rau xà lách được cung cấp cho thị trường cả nước chủ yếu có nguồn gốc từ Đà Lạt. Nhờ việc ứng dụng nhiều công nghệ tiên tiến cùng với những phương thức canh tác đa dạng mà xà lách ở đây rất xanh tốt và cho hiệu quả rất cao. Chúng ta có thể tìm thấy ở Đà Lạt từ những loại xà lách thông thường nhất như xà lách dún vàng, xà lách tím, xà lách Romain, xà lách lá xoăn, xà lách Carol, xà lách lá sồi, xà lách lá đa, xà lách Mỹ, xà lách Oaklef đỏ… và hàng chục loại xà lách khác nhau từ nội địa đến ngoại nhập với chất lượng cao và hình thức bắt mắt. Kế đến trong danh sách những loại rau đặc trưng của Đà Lạt ta có thể kể đến đó là cà rốt. Nếu cốm bạn phải ăn loại cốm Làng Vòng của Hà Nội mới mang lại cảm giác cực đã thì cà rốt cũng vậy, khi nói đến loại rau ăn củ này, có lẽ không có vùng đất nào ở Việt Nam có thể trồng được một loại cà rốt mà hình thức đẹp mắt và chất lượng ngon ngọt như cà rốt nơi đây. Cà rốt Đà Lạt không bóng bẩy như cà rốt được thương lái mua từ Trung Quốc, lớp vỏ bảo vệ bên ngoài vẫn còn cuống dài để giúp cho cà rốt được tươi lâu.
Cà chua cũng là một loại quả góp phần làm đa dạng thêm cho danh sách những loại rau đặc trưng của Đà Lạt. Giống như xà lách, cà chua cũng có rất nhiều loại giống khác nhau, từ đó cà chua tự làm phong phú thêm danh sách các loại cà chua của mình, từ cà chua bi đỏ, cà chua đen nho, cà chua trái tim, cà chua tím, cà chua cỡ đại, cà chua Roma, cà chua lê, cà chua leo dàn, cà chua Nhật Sakata, cà chua Voyage… và rất nhiều loại cà chua đặc trưng khác mà chúng ta chỉ tìm thấy được chúng ở Đà Lạt.
Tạm chốt lại danh sách này là bắp cải, cũng tương tự như cà rốt, bắp cải không đa dạng về giống được như cà chua hay xà lách, tuy nhiên bắp cải ở Đà Lạt luôn được đánh giá rất cao về chất lượng, hàm lượng dinh dưỡng cũng như hình thức. Ở đây, chúng ta có thể dễ dàng tìm mua những loại bắp cải phổ biến hàng ngày như bắp cải xanh, bắp cải tím, bắp cải xanh đậm lá có gân, bắp cải thảo… ăn đều rất ngon và có mùi thơm và vị ngọt đặc trưng của rau bắp cải nơi đây.
Bốn loại rau quả nêu trên chỉ là một trong số rất ít những loại rau đặc trưng của Đà Lạt (http://www.rausachdalat.org/) góp phần làm nên sự thành công và tên tuổi của Đà Lạt trong lĩnh vực rau sạch. Tuy nhiên, hiện nay do nhu cầu rau sạch ngày một trở thành vấn đề được quan tâm và con người muốn chạy theo lợi nhuận trước mắt mà rau xanh Đà Lạt cũng đã bị trộn lẫn với những loại rau bẩn khác, do vậy khi mua rau xanh Đà Lạt, chúng ta nên tìm hiểu kỹ về các loại rau hoặc tìm cho mình một cửa hàng hay siêu thị mua rau sạch Đà Lạt uy tín để tránh mua phải những loại rau kém chất lượng, ảnh hưởng đến sức khỏe cả gia đình.