lonaucomnieu
19-01-2019, 11:36 AM
Lò nấu cơm không còn xa lạ gì với những hộ gia đình, những shop, khách sạn thế mà không phải người nào cũng biết cách thức sử dụng lò hấp cơm sao cho đúng, bảo quản sao cho tốt … mọi người mới mua một chiếc tủ cơm, lò nấu cơm inox công nghiệp về dùng thế mà vướng mắc k biết sử dụng tủ cơm thế nào cho đúng qui trình, hiệu quả và có độ an tòan cao thường nhật tủ cơm sẽ có các loại 10 khay, 12 lọ, 20 lọ và 24 hũ mỗi lọ tương ứng với 3,5kg hoặc 5kg gạo. Tùy vào mong muốn và số lượng công nhân, người mua của những tổ chức mà chúng ta có thể tính được chúng ta cần tuyển lựa chủng loại nào cho nhà ăn của doanh nghiệp.
https://c2.staticflickr.com/2/1847/44659702992_16ddb6f7e5_o.png
Hướng dẫn dùng lò hấp cơm công nghiệp:
Bước 1: kiểm tra đầu vào
Tiến hành kiểm tra những phương diện công nghệ của vật dụng nhằm chắc chắn an toàn cho người tiêu dùng
Với lò nấu cơm sử dụng điện: công suất điện 15kW 380VAC/3Phase/50Hz.CB
Với lò nấu cơm sử dụng gas: kiểm tra van gas, công suất gas: 24000KCAL/H – Áp gas 2Bar
Kiểm tra van phao đồn trước lúc nấu cơm
Kiểm tra Van đồn đãi cấp nước, nước sạch không phèn đặt giảm thiểu hiện trạng tủ cơm dần bị rỉ sét
Kiểm tra trang bị
Rà soát tủ, bên trong tủ và hũ luôn sạch (Bộ đốt, điện trở, đầu dò mực nước)
Kiểm tra nguyên liệu
Gạo đã được làm ra sạch sẽ. thực hiện vo gạo sạch sẽ từ 2 đến 3 lần
Sau khi chuẩn bị các bước trên đầy đủ thì tiến hành chuẩn bị cho việc nấu cơm còn gọi là quy trình nấu cơm công nghiệp.
Bước 2: Lắp bố trí
Kết nối nguồn điện (bình gas) với khoảng cách vô sự trong khoảng tủ đến tường là 200mm
Bước 3: Cấp nước vào tủ
Rà soát van phao hoạt động thường nhật
Mở van thoát nước, lúc nước đang thoát ra mà đồn đại vẫn sẽ được tiếp tục cấp tức thị van phao hoạt động bình thường
Lúc đủ nước mà phao vẫn cấp => đồn đại hư => Tiến hành kiểm tra lại đồn đại => Ngưng nấu cơm
Áp nước cấp vào k quá cao. Áp suất tạo việc của van phao: 0.05-1.0 Mpa
Bước 4: Đun sôi nước trong tủ 15 phút
Đun sôi nước trước 15 phút sẽ giúp cơm chín nhanh và ngon hơn
Sau lúc cấp nước trong tủ xong, đóng cửa tủ lại, khóa an toàn tỷ mỉ và mở van gas (nếu dùng gas) hoặc mở nguồn điện (nếu tiêu dùng điện) và nấu nước trong tủ trước.
Khoảng 10 đến 15 phút nước trong tủ sẽ sôi, lúc hơi nước ở trên nắp tủ bốc khá thì tắt gas hoặc điện
Lưu ý: không được sờ vào nóc tủ, lưng tủ cơm lúc đang nấu
Bước 5: Vo gạo & đong gạo – định lượng nước trong lọ
Chỉ cần khoảng chờ nước sôi bắt đầu vo gạo & đong gạo vào khay và định lượng nước trong hũ. Dùng chậu rửa inox xếp đặt vo gạo giúp thao tác nhanh, sạch sẽ, không nguy hại thực phẩm.
Để tiết kiệm thời kì vo, với số lượng đa dạng 100kg… nhiều người cũng có thể chuẩn bị sẵn nước trong những bồn chậu vệ sinh như là thế này. có thể dùng bàn 3 chậu vệ sinh liên tục chưa nước sẵn. Giúp bạn thao tác nhanh hơn, rút ngắn thời kì nấu cơm
Bước 6: Nấu cơm
Cho gạo vào từng lọ của tủ nấu cơm, tiêu chuẩn là 2kg gạo/1 hũ.
Xếp hũ vào tủ, mỗi rãnh của tủ để có được hai khay. Sau ấy đóng cửa tủ lại rồi khởi đầu tiến hành nấu cơm.
Lúc nấu cơm bằng gas thì đóng ngắt những nguồn điện vào tủ. Rồi bấm chốt vô sự trên van gas. Tủ sẽ vận hành theo thứ tự khoảng 50 phút là cơm chín. lò nấu cơm bằng gas k tự động, không hứa giờ, không điều khiển điện tử nên chúng ta phải canh giờ xếp đặt khóa gas.
Khi nấu cơm bằng điện thì khóa hệ thống gas lại. so với lò hấp cơm như điện là dòng tự động, cho phép điều chỉnh thời gian nấu, thời gian hâm nóng lại cơm (nếu cần). bằng phương pháp vặn nút dịch chuyển thời kì hoặc lập trình trên mặt hiển thị của dòng tủ tự động.
Lò nấu cơm điều chỉnh tự động
Sau khoảng thời gian từ 50 phút cơm chín. so với dòng hứa hẹn giờ và điểu khiển điện tử, tủ sẽ tự động ngắt hệ thống điện. lúc thời gian nấu đã hết thì đèn đỏ sẽ sáng lên báo hiệu.
Bước 7: Đợi 15 phút cho khô nước
Lấy cơm ra sau 15 phút bố trí cơm ráo nước
Nhiên liệu tiêu thụ sau 65 phút
Bước 8: chấm dứt giai đoạn nấu cơm và thưởng thức
Lấy hũ cơm ra chu đáo vì cơm còn nóng
Xới cơm ra chén và trình bày cùng 1 số món ăm kèm đơn thuần
Bước 9: gột rửa sau lúc nấu
Tẩy rửa tủ, lọ + Điện trở + Bộ đốt
Sắp xếp hũ thẳng đứng xếp đặt lọ dễ khô và sạch sẽ
Kỹ lưỡng nhiệt và nước hot khi rửa công cụ.
Ngoài nấu cơm, tủ có thể tiêu dùng hấp rau củ, bắp, khoai lang, chả giò, bánh bao,… thứ tự hấp như là nấu cơm, thời kì hấp nhanh hơn.
Bạn cần mua Tủ hấp cơm công nghiệp thì có thể liên hệ ngay với chúng tôi qua số 090 282 6023 - Nhựt để nhận được nhiều khuyến mãi hấp dẫn
Nguồn: https://alishainthebiz.tumblr.com/
https://c2.staticflickr.com/2/1847/44659702992_16ddb6f7e5_o.png
Hướng dẫn dùng lò hấp cơm công nghiệp:
Bước 1: kiểm tra đầu vào
Tiến hành kiểm tra những phương diện công nghệ của vật dụng nhằm chắc chắn an toàn cho người tiêu dùng
Với lò nấu cơm sử dụng điện: công suất điện 15kW 380VAC/3Phase/50Hz.CB
Với lò nấu cơm sử dụng gas: kiểm tra van gas, công suất gas: 24000KCAL/H – Áp gas 2Bar
Kiểm tra van phao đồn trước lúc nấu cơm
Kiểm tra Van đồn đãi cấp nước, nước sạch không phèn đặt giảm thiểu hiện trạng tủ cơm dần bị rỉ sét
Kiểm tra trang bị
Rà soát tủ, bên trong tủ và hũ luôn sạch (Bộ đốt, điện trở, đầu dò mực nước)
Kiểm tra nguyên liệu
Gạo đã được làm ra sạch sẽ. thực hiện vo gạo sạch sẽ từ 2 đến 3 lần
Sau khi chuẩn bị các bước trên đầy đủ thì tiến hành chuẩn bị cho việc nấu cơm còn gọi là quy trình nấu cơm công nghiệp.
Bước 2: Lắp bố trí
Kết nối nguồn điện (bình gas) với khoảng cách vô sự trong khoảng tủ đến tường là 200mm
Bước 3: Cấp nước vào tủ
Rà soát van phao hoạt động thường nhật
Mở van thoát nước, lúc nước đang thoát ra mà đồn đại vẫn sẽ được tiếp tục cấp tức thị van phao hoạt động bình thường
Lúc đủ nước mà phao vẫn cấp => đồn đại hư => Tiến hành kiểm tra lại đồn đại => Ngưng nấu cơm
Áp nước cấp vào k quá cao. Áp suất tạo việc của van phao: 0.05-1.0 Mpa
Bước 4: Đun sôi nước trong tủ 15 phút
Đun sôi nước trước 15 phút sẽ giúp cơm chín nhanh và ngon hơn
Sau lúc cấp nước trong tủ xong, đóng cửa tủ lại, khóa an toàn tỷ mỉ và mở van gas (nếu dùng gas) hoặc mở nguồn điện (nếu tiêu dùng điện) và nấu nước trong tủ trước.
Khoảng 10 đến 15 phút nước trong tủ sẽ sôi, lúc hơi nước ở trên nắp tủ bốc khá thì tắt gas hoặc điện
Lưu ý: không được sờ vào nóc tủ, lưng tủ cơm lúc đang nấu
Bước 5: Vo gạo & đong gạo – định lượng nước trong lọ
Chỉ cần khoảng chờ nước sôi bắt đầu vo gạo & đong gạo vào khay và định lượng nước trong hũ. Dùng chậu rửa inox xếp đặt vo gạo giúp thao tác nhanh, sạch sẽ, không nguy hại thực phẩm.
Để tiết kiệm thời kì vo, với số lượng đa dạng 100kg… nhiều người cũng có thể chuẩn bị sẵn nước trong những bồn chậu vệ sinh như là thế này. có thể dùng bàn 3 chậu vệ sinh liên tục chưa nước sẵn. Giúp bạn thao tác nhanh hơn, rút ngắn thời kì nấu cơm
Bước 6: Nấu cơm
Cho gạo vào từng lọ của tủ nấu cơm, tiêu chuẩn là 2kg gạo/1 hũ.
Xếp hũ vào tủ, mỗi rãnh của tủ để có được hai khay. Sau ấy đóng cửa tủ lại rồi khởi đầu tiến hành nấu cơm.
Lúc nấu cơm bằng gas thì đóng ngắt những nguồn điện vào tủ. Rồi bấm chốt vô sự trên van gas. Tủ sẽ vận hành theo thứ tự khoảng 50 phút là cơm chín. lò nấu cơm bằng gas k tự động, không hứa giờ, không điều khiển điện tử nên chúng ta phải canh giờ xếp đặt khóa gas.
Khi nấu cơm bằng điện thì khóa hệ thống gas lại. so với lò hấp cơm như điện là dòng tự động, cho phép điều chỉnh thời gian nấu, thời gian hâm nóng lại cơm (nếu cần). bằng phương pháp vặn nút dịch chuyển thời kì hoặc lập trình trên mặt hiển thị của dòng tủ tự động.
Lò nấu cơm điều chỉnh tự động
Sau khoảng thời gian từ 50 phút cơm chín. so với dòng hứa hẹn giờ và điểu khiển điện tử, tủ sẽ tự động ngắt hệ thống điện. lúc thời gian nấu đã hết thì đèn đỏ sẽ sáng lên báo hiệu.
Bước 7: Đợi 15 phút cho khô nước
Lấy cơm ra sau 15 phút bố trí cơm ráo nước
Nhiên liệu tiêu thụ sau 65 phút
Bước 8: chấm dứt giai đoạn nấu cơm và thưởng thức
Lấy hũ cơm ra chu đáo vì cơm còn nóng
Xới cơm ra chén và trình bày cùng 1 số món ăm kèm đơn thuần
Bước 9: gột rửa sau lúc nấu
Tẩy rửa tủ, lọ + Điện trở + Bộ đốt
Sắp xếp hũ thẳng đứng xếp đặt lọ dễ khô và sạch sẽ
Kỹ lưỡng nhiệt và nước hot khi rửa công cụ.
Ngoài nấu cơm, tủ có thể tiêu dùng hấp rau củ, bắp, khoai lang, chả giò, bánh bao,… thứ tự hấp như là nấu cơm, thời kì hấp nhanh hơn.
Bạn cần mua Tủ hấp cơm công nghiệp thì có thể liên hệ ngay với chúng tôi qua số 090 282 6023 - Nhựt để nhận được nhiều khuyến mãi hấp dẫn
Nguồn: https://alishainthebiz.tumblr.com/