ttvieclam921c
15-05-2019, 08:53 AM
Thực phẩm sạch là 1 thị trường siêu hấp dẫn, nhiều tiềm năng lớn mạnh đối mang các người cung cấp, buôn bán. Để thành công trong lĩnh vực này, DN và người chế tạo cần phải có sự liên kết, đặc biệt là minh bạch thông tin hầu hết mặt để người tiêu dùng tin tưởng lựa tậu sản phẩm.
Tỷ lệ người mắc ung thư do tiêu dùng thực phẩm bẩn chiếm khoảng 35%
Tại hội thảo, những đại biểu cho biết, dù sợ hãi thực phẩm bẩn nhưng việc tiếp cận thực phẩm sạch của người Việt lại là con đường cực kỳ gập ghềnh.
Đơn cử như Hà Nội, mang dân số mười triệu người, mỗi ngày tiêu thụ khoảng 1.000 tấn thịt, 600 tấn cá, ba.200 tấn rau những loại, nhưng trong danh sách những liên hệ cung cấp sản phẩm nông sản đã xác nhận kiểm soát an toàn thực phẩm được Bộ NN&PTNT công bố vừa qua, mới chỉ có 7 địa điểm.
TS. Hoàng Đình Chân – Giám đốc Bệnh viện Ung bướu Hưng Việt đã nêu ra các con số đáng báo động. Theo kết quả nghiên cứu của Viện Kiểm nghiệm thực phẩm: với 40/120 cái rau cất chất tồn dư thuốc bảo vệ thực vật vượt mức cho phép; 455/735 dòng thịt gia súc, gia cầm không an toàn cho người dùng. Theo báo cáo của Cục Bảo vệ thực vật, hơn hai.000/11.000 cơ sở cung cấp và kinh doanh thuốc fake. Hơn hai.500/11.000 cơ sở cung ứng và buôn bán vi phạm quy trình chuẩn tiêu dùng thuốc bảo vệ thực vật.
Tỷ lệ ung thư bắt đầu trẻ hóa và liên quan nhiều tới khía cạnh môi trường. Tỷ lệ người mắc ung thư do dùng thực phẩm bẩn chiếm khoảng 35%, kế tới là hút thuốc lá chiếm 30%, chi tiết di truyền chỉ chiếm 5- 10%.
Giáo sư Nguyễn Lân Dũng còn đưa ra con số “rùng mình” hơn: “Hiện nay chúng ta nhập về tư.100 loại thuốc trừ sâu, trong đó mang 1.634 hoạt chất khác nhau. Trong lúc Trung Quốc là nước rộng hơn hẳn chúng ta mà chỉ tiêu dùng sở hữu 600 hoạt chất. Bình quân mỗi năm mình nhập về 70.000- 100.000 tấn thuốc trừ sâu, trừ bệnh cây trồng. Vậy ngần đấy tấn thuốc trừ sâu trừ bệnh ấy vào đâu? một lượng lớn vào rau và sau đó vào người ko ít”.
Trước các cơ hội và thách thức ấy, các đại biểu cũng đặt ra câu hỏi, đề nghị khiến cho như thế nào để đón làn sóng thực phẩm sạch một bí quyết hiệu quả, doanh nghiệp với chỗ đứng trên thị trường và tạo được niềm tin đối sở hữu người sử dụng. Ông Trương Đình Tuyển- nguyên Bộ trưởng Bộ Thương mại cho rằng: “Bảo đảm nông sản – thực phẩm sạch không chỉ là đề nghị của xuất khẩu, mà quan trọng hơn là bảo đảm sức khỏe của người dân VN chúng ta. bởi vậy việc kiểm tra các cơ sở sản xuất thực phẩm là điều đáng hoan nghênh và nhu yếu nhưng chỉ là phần ngọn, điều quan trọng nhất là tái cơ cấu lại ngành nông nghiệp”.
Theo ông Tuyển, để hỗ trợ DN phát triển thực phẩm sạch, các cơ quan chức năng cũng buộc phải cần thay đổi 4 duy. Bộ NN&PTNT phải thay đổi 4 duy, xác định nền nông nghiệp đa chức năng, với 3 chức năng chính, là: đảm bảo an ninh an toàn lương thực; tổ chức những vùng sinh thái; nông nghiệp chăm lo bảo vệ sức khỏe con người. Đồng thời, hãy coi nông nghiệp là ngành công nghiệp cung cấp lương thực, thực phẩm sạch.
"Để tái cơ cấu ngành nông nghiệp cần tập trung vào quỹ đất và đưa khoa học kỹ thuật vào trong nông nghiệp. Người nông dân có thể cho thuê đất, đẩy mạnh phân phối hiệu quả mang chu trình khép kín. kế bên đó, nên sản xuất tiện lợi giữa người chế biến, người buôn bán”- ông Tuyển đề cập.
Theo trang bị trưởng Bộ NN&PTNT Vũ Văn Tám: Việc quan trọng hiện nay để đưa thực phẩm sạch tới mang người dân là nâng cao tính kết nối những sản phẩm an toàn mang xác nhận của cơ quan quản lý nhà nước đến người dùng, kết nối các sản phẩm từ những DN khiến cho ăn chân chính tới với quý khách.
"Chúng ta sở hữu nhiều mô hình khiến cho hay nhưng sự kết nối còn yếu. Chính do vậy, thực phẩm an toàn tới với người sử dụng còn chưa đa dạng. Điều này phải khắc phục trong thời gian đến. Chúng ta cũng cần nâng cao cường biểu dương những cơ sở sản xuất thực phẩm sạch, tốt; phê phán các cơ sở sản xuất thực phẩm bẩn”- thiết bị trưởng Vũ Văn tám nhấn mạnh./.
Nguồn: Thời Báo Kinh Tế
Tỷ lệ người mắc ung thư do tiêu dùng thực phẩm bẩn chiếm khoảng 35%
Tại hội thảo, những đại biểu cho biết, dù sợ hãi thực phẩm bẩn nhưng việc tiếp cận thực phẩm sạch của người Việt lại là con đường cực kỳ gập ghềnh.
Đơn cử như Hà Nội, mang dân số mười triệu người, mỗi ngày tiêu thụ khoảng 1.000 tấn thịt, 600 tấn cá, ba.200 tấn rau những loại, nhưng trong danh sách những liên hệ cung cấp sản phẩm nông sản đã xác nhận kiểm soát an toàn thực phẩm được Bộ NN&PTNT công bố vừa qua, mới chỉ có 7 địa điểm.
TS. Hoàng Đình Chân – Giám đốc Bệnh viện Ung bướu Hưng Việt đã nêu ra các con số đáng báo động. Theo kết quả nghiên cứu của Viện Kiểm nghiệm thực phẩm: với 40/120 cái rau cất chất tồn dư thuốc bảo vệ thực vật vượt mức cho phép; 455/735 dòng thịt gia súc, gia cầm không an toàn cho người dùng. Theo báo cáo của Cục Bảo vệ thực vật, hơn hai.000/11.000 cơ sở cung cấp và kinh doanh thuốc fake. Hơn hai.500/11.000 cơ sở cung ứng và buôn bán vi phạm quy trình chuẩn tiêu dùng thuốc bảo vệ thực vật.
Tỷ lệ ung thư bắt đầu trẻ hóa và liên quan nhiều tới khía cạnh môi trường. Tỷ lệ người mắc ung thư do dùng thực phẩm bẩn chiếm khoảng 35%, kế tới là hút thuốc lá chiếm 30%, chi tiết di truyền chỉ chiếm 5- 10%.
Giáo sư Nguyễn Lân Dũng còn đưa ra con số “rùng mình” hơn: “Hiện nay chúng ta nhập về tư.100 loại thuốc trừ sâu, trong đó mang 1.634 hoạt chất khác nhau. Trong lúc Trung Quốc là nước rộng hơn hẳn chúng ta mà chỉ tiêu dùng sở hữu 600 hoạt chất. Bình quân mỗi năm mình nhập về 70.000- 100.000 tấn thuốc trừ sâu, trừ bệnh cây trồng. Vậy ngần đấy tấn thuốc trừ sâu trừ bệnh ấy vào đâu? một lượng lớn vào rau và sau đó vào người ko ít”.
Trước các cơ hội và thách thức ấy, các đại biểu cũng đặt ra câu hỏi, đề nghị khiến cho như thế nào để đón làn sóng thực phẩm sạch một bí quyết hiệu quả, doanh nghiệp với chỗ đứng trên thị trường và tạo được niềm tin đối sở hữu người sử dụng. Ông Trương Đình Tuyển- nguyên Bộ trưởng Bộ Thương mại cho rằng: “Bảo đảm nông sản – thực phẩm sạch không chỉ là đề nghị của xuất khẩu, mà quan trọng hơn là bảo đảm sức khỏe của người dân VN chúng ta. bởi vậy việc kiểm tra các cơ sở sản xuất thực phẩm là điều đáng hoan nghênh và nhu yếu nhưng chỉ là phần ngọn, điều quan trọng nhất là tái cơ cấu lại ngành nông nghiệp”.
Theo ông Tuyển, để hỗ trợ DN phát triển thực phẩm sạch, các cơ quan chức năng cũng buộc phải cần thay đổi 4 duy. Bộ NN&PTNT phải thay đổi 4 duy, xác định nền nông nghiệp đa chức năng, với 3 chức năng chính, là: đảm bảo an ninh an toàn lương thực; tổ chức những vùng sinh thái; nông nghiệp chăm lo bảo vệ sức khỏe con người. Đồng thời, hãy coi nông nghiệp là ngành công nghiệp cung cấp lương thực, thực phẩm sạch.
"Để tái cơ cấu ngành nông nghiệp cần tập trung vào quỹ đất và đưa khoa học kỹ thuật vào trong nông nghiệp. Người nông dân có thể cho thuê đất, đẩy mạnh phân phối hiệu quả mang chu trình khép kín. kế bên đó, nên sản xuất tiện lợi giữa người chế biến, người buôn bán”- ông Tuyển đề cập.
Theo trang bị trưởng Bộ NN&PTNT Vũ Văn Tám: Việc quan trọng hiện nay để đưa thực phẩm sạch tới mang người dân là nâng cao tính kết nối những sản phẩm an toàn mang xác nhận của cơ quan quản lý nhà nước đến người dùng, kết nối các sản phẩm từ những DN khiến cho ăn chân chính tới với quý khách.
"Chúng ta sở hữu nhiều mô hình khiến cho hay nhưng sự kết nối còn yếu. Chính do vậy, thực phẩm an toàn tới với người sử dụng còn chưa đa dạng. Điều này phải khắc phục trong thời gian đến. Chúng ta cũng cần nâng cao cường biểu dương những cơ sở sản xuất thực phẩm sạch, tốt; phê phán các cơ sở sản xuất thực phẩm bẩn”- thiết bị trưởng Vũ Văn tám nhấn mạnh./.
Nguồn: Thời Báo Kinh Tế